Como descongelar rapidamente o leite acidentalmente congelado?

Question

2015-08-29 02:38:09 +0000 2015-08-29 02:38:09 +0000

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Como descongelar rapidamente o leite acidentalmente congelado?

Algumas manchas no meu frigorífico são mais frias do que outras, e por vezes ponho acidentalmente o leite numa mancha suficientemente fria para o congelar.

Agora tenho um galão ou meio galão de leite congelado, e quero descongelá-lo. Posso movê-lo para uma parte mais quente do frigorífico e esperar que aqueça, mas isto é ineficaz - pode demorar dias para voltar a beber.

Não posso simplesmente deixar o leite à temperatura ambiente ou no microondas, porque isso arruinaria o leite.

Como posso descongelar/descongelar o meu leite para que seja novamente bebível, sem ter de esperar para sempre no processo?

Fonte

Gwen http://lifehacks.stackexchange.com/users/8021

Respostas (1)

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holroy http://lifehacks.stackexchange.com/users/8021 · Answer 1 · 2015-08-29 10:23:57 +0000

Um dos métodos mais rápidos para descongelar qualquer coisa é colocá-lo num recipiente maior que contenha água. A água não precisa de ser aquecida, pois ainda é mais quente do que o congelado. Isto funciona para as incríveis capacidades da água relacionadas com a absorção e transferência de calor, e quanto mais água melhor. Água moderadamente aquecida irá acelerar o processo, mas se usar água perto da temperatura de ebulição poderá acabar por cozinhar parte do material que pretende descongelar.

Lembre-se no entanto de colocar o objecto que pretende descongelar em algo que seja à prova de água e que não impeça a transferência de calor do objecto congelado para a água. Um saco de plástico será suficiente na maioria dos casos. Para um recipiente utilizado para leite, isto não deve ser problema, por isso basta enfiá-lo na água, e vê-lo descongelar.

Uma vantagem adicional de utilizar água como agente de descongelação é que a temperatura final será em torno da temperatura da água. No que diz respeito aos alimentos ou ao leite esta é normalmente uma boa temperatura, uma vez que não a estraga e está pronta para outras utilizações.