2014-12-09 18:54:45 +0000 2014-12-09 18:54:45 +0000
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Como posso ralar com segurança um pequeno alimento sem cortar os dedos?

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Quando estou a ralar um bloco de queijo parmesão e o bloco se torna particularmente pequeno, receio muitas vezes que escorregue/o produto seja completamente ralado e que corte/grave os meus dedos. Também já usei luvas de borracha, mas preocupa-me que não sejam suficientemente grossas. Qual é a melhor forma de protecção contra isto? Existem raladores com funções incorporadas para evitar isto? Ou será que um tipo específico de luvas ajudaria?

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Respostas (7)

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2014-12-09 19:26:43 +0000

Há uma variedade de dispositivos para resolver este problema, o meu primeiro pensamento seria dedais, se não quiserem comprar um, mas eu encorajaria a compra de um dispositivo deste tipo, há tanto os rotativos como os de placa plana que já vi. Os rotativos são assim:

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2014-12-09 19:12:05 +0000

Usei a palma da minha mão para “terminar” um bloco de queijo.

Se aplicar a pressão com o centro da mão e levantar um pouco os dedos, longe do ralador, poderá empurrar o queijo com segurança através dos buracos e esfarelar o resto da ponta dos dedos sem o risco de perder a ponta dos dedos.

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2014-12-11 10:31:24 +0000
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Acho que os garfos de milho (pequenos garfos para segurar o milho na espiga) funcionam muito bem e mantêm os dedos afastados da aresta de corte do ralador.

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2014-12-11 07:12:12 +0000

Colher luvas ou dedais*. Já me deparei com este problema várias vezes quando faço pizza caseira e a ideia que uso é dedais. Mas se for uma pessoa maior pode precisar de dedais maiores e todos os que uso vêm num só tamanho (e isso mal me serve no polegar). Este plano é mais barato e pode levar menos tempo e preparação.

A ideia mais chique é o ralador rotativo (que faz para grelhas grandes, mas eu não o usei muitas vezes) que na minha opinião é caro (mas não como uma compra única), mas menos notavelmente de [ Existe uma maneira de ralar um bloco de queijo inteiramente sem magoar os dedos ou os nós dos dedos? (https://cooking.stackexchange.com/questions/853/is-there-a-way-to-grate-a-block-of-cheese-entirely-without-hurting-ones-fingers) são:

  • Desfiar o queijo quando se aproxima do fim da barra ou qualquer que seja a sua forma.
  • Deixar uma fatia muito fina. Vou acrescentar a esta resposta e dizer cortar a fatia restante até ao tamanho desejado.

Estas são ideias fantásticas que funcionam muito bem uma vez que as peças que não são uniformes provavelmente não serão vistas.

  • Obter um ralador de plástico. ** Estes serão mais simpáticos para os seus dedos e embora sejam apenas 5,75 e preços semelhantes terá provavelmente de comprar mais, devido ao facto de serem de plástico e o plástico conserva menos do que metal e produtos mais resistentes semelhantes.
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2017-03-07 04:22:00 +0000
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Que tal utilizar tampas de garrafas para cobrir as extremidades dos dedos? Ou inverter a tampa para que ela se afunde na batata (no meu caso) e use a parte saliente como uma pega?

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2017-03-07 19:50:31 +0000
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2014-12-11 06:51:51 +0000
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Pegue em alguma madeira de sucata (de preferência madeira dura, com cerca de 1cm de espessura) e corte uma peça com cerca de 4cmx4cm, de um lado faça ranhuras profundas (2mm). Limpe-os cuidadosamente para não ficar com lascas no queijo.

Depois coloque a madeira com as ranhuras para baixo, perpendicularmente à direcção do movimento, sobre o queijo e tenha um cabo fino.

Se for necessário algo mais rápido, use alguma coisa de couro que tenha. O couro é suficientemente robusto para não cair na sua comida e espesso para não cortar os dedos. Claro que pode ter buracos enquanto está a ser aplicado.

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