O que é uma maneira fácil de drenar uma lata de atum?

Descobri uma óptima maneira de espremer a água ou óleo de uma lata de atum usando apenas a lata e um copo.

Comece por abrir a tampa com um abre-latas de estilo antigo. (Infelizmente um abre-latas de segurança não vai funcionar para isto.) Corte a tampa completamente e deixe-a cair.

Em seguida, pegue num copo de plástico e use-o para pressionar a tampa para baixo. Vai querer ter a lata sobre a pia neste ponto.

Agora vire a lata inteira e pressione a tampa de cabeça para baixo para que deixe a água escorrer. Ao fazer isto também é mais fácil espremer a água para fora porque posso simplesmente pressionar a lata contra o lava-loiça.

Usar este método é na verdade mais rápido do que um coador porque pode ir directamente da lata, drenada, para o prato.

Comece a abrir a lata e pare depois de um pequeno bocado. (1 a 5 cm, ½ a 2") Repita do outro lado da lata, idealmente tem o comprimento mais curto de um lado e o comprimento mais longo do outro.

Segure a lata de modo a que o topo se torne o lado com a maior abertura (ou uma abertura aleatória) no ponto mais baixo. Muitas latas ficarão nesta posição quando as colocar no chão. Se quiser usar o líquido ou manter um espaço de trabalho arrumado, pode facilmente segurá-lo sobre um recipiente (ou apenas um lugar para drenar.)

Um pequeno abanão ou um pouco de movimento irá encorajar mais líquido a sair, assim como as mudanças de inclinação.

Quando drenado até ao ponto desejado, coloque o abre-latas numa das aberturas que fez anteriormente e continue a partir daí, pode normalmente ignorar a outra abertura, uma vez que o abre-latas irá simplesmente continuar.

Para as latas que abrem quando se puxa um anel para cima, levante o topo para parte do caminho, entre 1/6 e 1/3 da circunferência e pressione para baixo no meio da abertura se o conteúdo já puder cair, segure uma extremidade da abertura para baixo, permitindo que a outra extremidade deixe entrar ar. Se ainda não quiser drenar, abra um pouco mais, para cerca de ½ e tenha muito cuidado com o conteúdo a cair.

Em casos extremos, pode ser útil fazer uma abertura na parte superior da lata e uma segunda na parte inferior, mas nesse caso é difícil controlar a drenagem para onde se quer.

(Adicionado a partir do meu próprio comentário, já que outros respondentes parecem não o ter feito.) É claro que pode fazer isto primeiro e depois continuar com a parte de cima completamente livre e pressionar para baixo o peixe. Eu, por mim, não gosto de transformar a minha comida enlatada em papa, embora dependa do tipo de comida, com peixe por vezes é aceitável.

Vou sugerir uma combinação (e uma versão ligeiramente alterada) dos caminhos de Willeke e David.

Use um abre-latas para abrir a lata pela metade, coloque-a na borda da pia na lateral da lata*, e deixe-a escorrer para dentro da pia por um minuto ou dois. Acabe de cortar a parte superior e pressione a parte superior libertada para dentro da lata com o(s) polegar(s) enquanto inclina a lata para dentro da pia para remover os sumos restantes.

Usando este método, já vi o atum sair quase completamente seco. Eu gosto de atum suculento, por isso deixo-o escorrer, sem o esmagar.

• Sim, uma lata de atum vai ficar de lado e não vai rolar. Também esgoto conservas de vegetais, cogumelos, etc., colocando a lata de atum de lado.

Editar: @Stephie, você perguntou, então eu forneço… BTW, eu queria dizer o lado da lata, não a borda. Talvez fosse isso que o confundia.

Li todas as respostas acima, esta é a mais simples (até agora), talvez queiram experimentar. Abra completamente o atum, depois pegue na tampa e coloque-o de volta na lata de atum para caber (dentro), segure-o com os dedos de uma mão em ambos os lados da lata (miniatura de uma mão, o resto do outro lado) para que possa virá-lo (o atum não cairá), o óleo/água cairá e o atum será drenado.

Descobri, mesmo depois de experimentar alguns destes métodos, que se tirarmos o atum da lata e o espremermos numa bola com a maior força possível com as mãos, conseguiremos tirar ainda mais água.

Comprei seis latas de 5 onças (142 gramas) de Atum light da marca Ancla “pedaço” em água. A maior parte era água sem pedaços de qualquer atum. Todas as minhas tentativas de drenar a água do atum falharam. Por isso coloquei tudo numa panela e levei-o a ferver em pleno calor. A seguir, passei para um arroz qualquer. Quando começou a ferver novamente, coloquei em lume brando e cobri-o durante 15 minutos. Problema resolvido.

Sugiro o seguinte método:

• Abra a lata usando um abre-latas.
• Coloque uma placa de plástico em cima de forma a cobrir toda a abertura da lata. Se possível, tente fixar a placa de plástico na lata usando elásticos.
• Agora, inverta toda a configuração no topo de uma lata de plástico. O sistema então começará a drenar o líquido para dentro do recipiente.
• A experiência irá ajudá-lo a equilibrar este sistema no recipiente. Deixe-o ficar uma noite inteira, na manhã seguinte, você drena o nosso atum dentro da lata.

Também pode usar um coador de malha fina para drenar o atum. Desfie-o esfregando-o nas suas mãos até que todos os pedaços tenham desaparecido.

Outro hack de cozinha é usar espremedor de metal de limão, colocar o conteúdo da lata na parte interior do espremedor, pressionar a parte superior da pega para baixo e espremer até que esteja tão seco como você quer que esteja. Se gostar muito do cheiro que pode causar no espremedor de limão, este irá para o seu próximo espremedor de limão. Além disso, logo após a utilização, lave-o na máquina de lavar loiça.

Desde que não sou utilizador deste sistema, não tenho a certeza se manter este sistema durante toda a noite levaria à deterioração dos alimentos ou a qualquer crescimento inorgânico, pelo que se espera que o utilizador seja discreto