Como livrar os artigos de aço de gosto metálico

Em vez de alterar as propriedades de um metal, o mais fácil seria ter permanentemente o seu próprio conjunto de artigos de aço no escritório. Use-o num almoço, lave-o/limpe-o, guarde-o no seu cubículo/escritório. Normalmente tenho a minha caneca e alguns utensílios no meu local de trabalho, prefiro passar uns minutos a lavá-los a usar coisas com as quais não me sinto confortável (já vi como os meus colegas de trabalho “limpam” os utensílios)

Os talheres no trabalho têm um sabor metálico. Normalmente traz o seu, mas quando se esquece, tem de usar o deles. Por isso deixe os seus no trabalho e lave-os após cada utilização.

Para evitar que sejam roubados, compre talheres com pequenos furos em:

ou fure-os você mesmo. Agora pode passar uma corrente fina (estilo carteira) pelos orifícios para prender os talheres à sua secretária quando não estiver lá para evitar o roubo.

Um pouco tarde, mas depois de pesquisar um pouco sobre o assunto, posso ter um pouco de dados e conjecturas relevantes para contribuir no caso de alguém ver este tópico também e desejar uma forma de livrar os seus talheres do gosto metálico.

Encontrei um artigo numa discussão semelhante online: http://www.ttl.fi/en/publications/Electronic_publications/Documents/Stainless_steel.pdf

Na página 21 faz referência à forma como o crómio e o níquel podem lixiviar do aço inoxidável e menciona que a quantidade irá diminuir após cada utilização. Acredito que se isto for verdade os talheres no seu trabalho podem ter sido bastante novos e perderão esse sabor com o tempo uma vez lavados e assim por diante.

Aplicando o que sei de química poderá acelerar esse processo se aplicar calor para acelerar a reacção ou utilizar ácidos para ajudar a remover mais rapidamente as impurezas superficiais. Ainda não experimentei isto, mas se alguém tiver vontade de fazer uma experiência, tente molhar os talheres durante um ou dois dias num ácido suave como vinagre ou soda ou submergir em água e deixar ferver durante um bom tempo, lavar e depois ver se há uma mudança perceptível no mau gosto. Pode não ser um arranjo suficientemente rápido para ser usado no trabalho durante o intervalo do almoço, mas pode ajudar quem comprou talheres e não suporta o sabor metálico.

“Basta fazer” sugeriu deixar utensílios limpos na sua secretária todos os dias. Outra opção, se tiver uma lancheira que usa sempre para levar a sua comida, é ter um conjunto de utensílios que deixa sempre na sua lancheira. Quando chegar a casa, pode lavá-los e voltar a colocá-los no seu saco de almoço, ou colocá-los na pia/lavadora de louça e colocar um conjunto limpo no seu saco de almoço. Desde que haja sempre um conjunto no seu saco de almoço!

(Eu sei que isto é um trabalho, não uma solução real para remover o sabor metálico dos utensílios no trabalho. Mas a resposta de “Just Do It” foi bem recebida, por isso pensei em acrescentar também esta alternativa).

Na falta de dados não posso ter a certeza, mas o sabor metálico muito provavelmente provém dos componentes dos resíduos de sabão (bases, o próprio sabão, proteinases…) que podem ser lavados com água e um pouco de esfoliação com a mão. Presumo que uma água de lavar louça, excepto o metal, também é razoavelmente inerte e por isso não tem um sabor distinto.

Isso é uma coisa estranha. Os seus próprios artigos de aço têm provavelmente a menção “INOX” ou “aço inoxidável”. É por isso que não deve ter gosto.

Se a que está a trabalhar é de qualidade mais barata, pode dar gosto metálico. O que significa que, na verdade, come sempre alguns iões metálicos. Alguns metais são prejudiciais à saúde! Por exemplo, o níquel ou o chumbo são maus. O pior é o alumínio! NUNCA use alumínio! Não coma em pratos de alumínio em branco, não use garfo ou colher de alumínio, nunca cozinhe em alumínio em branco. Pode eventualmente usar folha de alumínio para embrulhar a comida se não a aquecer.

Não sei em que país está mas na Europa nos disseram que o alumínio aumenta o risco de doença de Alzheimer.